Receitas de Pão de Queijo - delícia

Receitas de Pão de Queijo - delícia

Pão de queijo de liquidificador:

Ingredientes:
3 xícaras de polvilho doce
1 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
3 ovos inteiros

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador, colocar em forminhas untadas com óleo. Assar em forno quente.





Pão de queijo de bolinhas ( este pode congelar):

Ingredientes:
2 copos grandes (de 250 ml de capacidade) de polvilho doce
3 ovos
250 ml de leite integral
½ copo (de 250 ml de capacidade) de óleo soja
1 colher (chá) de sal
2 copos rasos (de 250 ml de capacidade) de queijo ralado minas meia cura

Modo de fazer:
Ferva o leite, o óleo e o sal juntos. Quando estiver fervendo, jogue a mistura (leite com o óleo e o sal) sobre o polvilho para escaldar, mexa com um garfo para ajudar a ficar bem homogêneo. Deixe esfriar. Quando estiver frio, vá adicionando alternadamente o queijo (aos poucos) e os ovos (um a um).
Deixe descansar por 20 minutos. Depois faça as bolinhas e coloque-as em tabuleiro untado com óleo. Fica uma massa consistente, mas pregando nas mãos, por isso é melhor formar as bolinhas com ajuda de colheres.
Assar em forno pré-aquecido em torno de 200 graus, até dourar.

Obs: Para congelar, fazer o seguinte:
Formar as bolinhas, colocar em tabuleiro untado com óleo e levar ao freezer. Depois de congeladas, retire do tabuleiro e coloque as porções em sacolas conforme sua necessidade.
Quando quiser assá-los é só tirar do freezer, distribuir os pães de queijo em tabuleiro levemente untado e assar em forno a 200 graus.

Bom apetite!!!